PROSECCO DOC EXTRA DRY

È fra i nostri vini più premiati: delicato, versatile, frutto della nostra azienda agricola Prapian.
Perfetto per ogni occasione elegante, sa rendere elegante ogni occasione.

Classificazione:

Prosecco DOC Extra Dry
Vino Spumante

Zona d'origine:

La provincia di Treviso

Vitigni:

Glera

Vinificazione:

Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido avviene a temperatura controllata e in presenza di zuccheri.

Maturazione:

In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:

In bottiglia

Longevità:

18/20 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.

Colore:

Giallo paglierino, scarico.

Profumo:

Aroma delicato ed elegante con note fruttate di mela matura che sfumano in quelle floreali tipiche dei fiori d’acacia.

Sapore:

Dal gusto morbido, fine ed elegante con note fruttate e succose.

Gradazione alcolica:

11,5% Vol

Acidità totale:

5,6 - 6 g/l

Zuccheri residui:

13 - 16 g/l

Temperatura di servizio:

6 - 8 °C

Abbinamenti consigliati:

È ottimo come aperitivo e a tutto pasto con minestre di legumi e frutti di mare, paste con sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche.

Riconoscimenti:

86 Points - Mundus Vini 2018
Bronze Medal - IWC 2018 / 2015
Bronze Medal - The Drinks Business/ The Prosecco Masters 2018
Commended - IWC 2017 / 2016 / 2014
Commended - Decanter 2015
86/87 Points - MEININGERS WEINWELT 2013
87+ WEIN+Markt 2012

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Category
FILI
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