PROSECCO DOC EXTRA DRY
È fra i nostri vini più premiati: delicato, versatile, frutto della nostra azienda agricola Prapian. Perfetto per ogni occasione elegante, sa rendere elegante ogni occasione.
Classificazione:
Prosecco DOC Extra Dry Vino Spumante
Zona d'origine:
La provincia di Treviso
Vitigni:
Glera
Vinificazione:
Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido avviene a temperatura controllata e in presenza di zuccheri.
Maturazione:
In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
In bottiglia
Longevità:
18/20 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.
Colore:
Giallo paglierino, scarico.
Profumo:
Aroma delicato ed elegante con note fruttate di mela matura che sfumano in quelle floreali tipiche dei fiori d’acacia.
Sapore:
Dal gusto morbido, fine ed elegante con note fruttate e succose.
Gradazione alcolica:
11,5% Vol
Acidità totale:
5,6 - 6 g/l
Zuccheri residui:
13 - 16 g/l
Temperatura di servizio:
6 - 8 °C
Abbinamenti consigliati:
È ottimo come aperitivo e a tutto pasto con minestre di legumi e frutti di mare, paste con sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche.
Riconoscimenti:
Gold Medal - The Drink Business/ The Prosecco Masters 2021, Gold Medal - Mundus Vini 2021, Bronze Medal - Texsom International Wine Awards 2021, Bronze Medal - Decanter 2020, Gold Medal - Mundus Vini 2020, Silver Medal - The Drinks Business/ The Prosecco Masters 2020, 87 Points - Wine Enthusiast 2020, Silver Medal - I.W.C. 2019, 86 Points - Mundus Vini 2018, Bronze Medal - I.W.C. 2018 / 2015, Bronze Medal - The Drinks Business/ The Prosecco Masters 2018, Bronze Medal - I.W.S.C. 2017, Commended - I.W.C. 2016 / 2014, Bronze Medal - Decanter 2016
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