PROSECCO DOC BRUT MILLESIMATO
Questo vino dalla forte struttura esprime versatilità e armonia.Un’etichetta giovane ma già un classico della nostra azienda.
Classificazione:
Prosecco DOC BrutVino Spumante
Zona d'origine:
La provincia di Treviso
Vitigni:
Glera
Vinificazione:
Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata e in presenza di zuccheri.
Maturazione:
In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
In bottiglia
Longevità:
18/20 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione
Colore:
Giallo paglierino, scarico
Profumo:
Intenso profumo di fruttato con note particolari di mela e pompelmo che sfumano nel floreale dei fiori di glicine e sambuco
Sapore:
Di buona struttura, al palato offre sensazioni gradevoli, equilibrate e armoniche
Gradazione alcolica:
12% Vol
Acidità totale:
5,8 - 6 g/l
Zuccheri residui:
8 - 12 g/l
Temperatura di servizio:
6 - 8 °C
Abbinamenti consigliati:
Ideale per aperitivi e antipasti a base di formaggi e pesce, ma ottimo anche a tutto pasto con risotti, paste asciutte o in brodo e piatti delicati in genere
Riconoscimenti:
Bronze - I.W.S.C. 2022, Silver - Mundus Vini 2021, Commended - I.W.C. 2021, Bronze - Decanter 2020, Bronze - I.W.C. 2020, Bronze - I.W.S.C. 2020, Silver - I.W.S.C. 2017, Commended - Decanter 2017, Commended - Decanter 2016, Bronze Medal - I.W.C. 2017, Commended - I.W.C. 2016
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