PINOT NERO IGT TREVENEZIE
Classificazione:
Pinot Nero I.G.T. Trevenezie
Zona d'origine:
Veneto, Friuli Venezia Giulia.
Vitigni:
Pinot Nero
Vinificazione:
Pigiadiraspatura e macerazione sulle vinacce a temperatura controllata, successiva pressatura e fermentazione con lieviti selezionati.
Maturazione:
In contenitori d'acciaio a temperatura controllata.
Longevità:
24-36 mesi
Colore:
Rosso rubino.
Profumo:
Profumo vinoso, ricorda la frutta rossa, i lamponi e i frutti di bosco a bacca nera.
Sapore:
Sapore fresco e vivace, ma allo stesso tempo morbido ed elegante.
Gradazione alcolica:
12,5% Vol
Acidità totale:
5,3 - 5,5 g/l
Residuo zuccherino:
5 - 7 g/l
Temperatura di servizio:
16 - 18 °C
Abbinamenti consigliati:
Si sposa molto bene con primi piatti gustosi, carni bianche e rosse. Veramente ottimo con i formaggi.
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