ROSE’ BRUT
Mille Bolle, vino dal carattere forte ma versatile, fa valere le proprie eccellenti qualità in ogni occasione conviviale.
Classificazione:
Rosato Brut Vino Spumante
Zona di origine:
Veneto.
Vitigni:
Pinot Nero, Merlot, Raboso.
Vinificazione:
Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale, e successiva fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata ed in presenza di lieviti selezionati.
Maturazione:
In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
In bottiglia.
Longevità:
18/24 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.
Colore:
Rosato brillante.
Profumo:
Profumo intenso con sentori di piccoli frutti rossi e note floreali di rosa e violetta.
Sapore:
Fresco, sapido, di buona persistenza con un finale asciutto.
Gradazione alcolica:
12% Vol
Acidità totale:
5,8 - 6,0 g/l
Residuo zuccherino:
11 - 13 g/l
Temperatura di servizio:
7 - 9 °C
Abbinamenti consigliati:
Ideale come aperitivo, ottimo con antipasti leggeri, primi piatti, carni bianche e grigliate di pesce.
Riconoscimenti:
Bronze Medal - IWC 2018, 83 Points - Mundus Vini 2018, Commended - Decanter 2018