ETICHETTA NERA BIANCO MILLESIMATO EXTRA DRY
Classificazione:
Bianco Extra Dry Millesimato Vino Spumante
Zona d'origine:
La provincia di Treviso
Vitigni:
Glera, Verduzzo, Pinot Bianco.
Vinificazione:
Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido avviene a temperatura controllata e in presenza di zuccheri.
Maturazione:
In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
In bottiglia
Longevità:
18/20 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.
Colore:
Giallo paglierino, scarico.
Profumo:
Intenso profumo di fruttato tipico di frutta esotica con sfumature nell'agrumato e nel floreale.
Sapore:
In bocca il vino è armonico, morbido e avvolgente, ma al tempo stesso asciutto per la fresca acidità.
Gradazione alcolica:
11% Vol
Acidità totale:
5,6 - 5,8 g/l
Zuccheri residui:
14 - 17 g/l
Temperatura di servizio:
6 - 8 °C
Abbinamenti consigliati:
È ottimo come aperitivo e a tutto pasto con minestre di legumi e frutti di mare, paste con sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche.
Riconoscimenti:
Bronze - Decanter 2022