PROSECCO DOC – 0,20L
Classificazione:
Prosecco DOCVino Frizzante
Zona d'origine:
Veneto - zona DOC della provincia di Treviso.
Vitigni:
Glera
Vinificazione:
Mosto ottenuto con pressatura sofἀce mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido avviene a temperatura controllata e in presenza di lieviti selezionati.
Maturazione:
In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
In bottiglia
Longevità:
18/24 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.
Colore:
Giallo paglierino, scarico, brillante.
Profumo:
Fruttato tenue di mela e di acacia.
Sapore:
Piacevolmente giovane, fresco, allegro.
Gradazione alcolica:
11% Vol
Acidità totale:
5,8 - 6 g/l
Zuccheri residui:
11 - 13 g/l
Temperatura di servizio:
8 - 10 °C
Abbinamenti consigliati:
È ottimo come aperitivo e a tutto pasto con minestre di legumi e frutti di mare, paste con sughi di carne delicati, formaggi freschi e carni bianche.
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