PROSECCO DOC BRUT – LINEA TOP
Classificazione:
Prosecco DOC Brut
Vino Spumante di Qualità del Tipo Aromatico
Zona d'origine:
La provincia di Treviso
Vitigni:
Glera
Vinificazione:
Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido avviene a temperatura controllata e in presenza di lieviti selezionati.
Maturazione:
In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
In bottiglia
Longevità:
14/18 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.
Colore:
Giallo paglierino, scarico.
Profumo:
Intense note fruttate e floreali di glicine e acacia.
Sapore:
Fresco e armonico.
Gradazione alcolica:
12% Vol
Acidità totale:
5,7 - 5,9 g/l
Zuccheri residui:
11 - 13 g/l
Temperatura di servizio:
7 - 9 °C
Abbinamenti consigliati:
Ottimo come aperitivo, può condurre un pasto intero. Si accompagna con antipasti di pesce e verdure, primi con frutti di mare, pesci al forno.
-