CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG “FOGLIA“ – LINEA SPAGO
Classificazione:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vino Frizzante
Zona d'origine:
Zona DOCG del Prosecco, tra Conegliano e Valdobbiadene, dove le vicine catene montuose riparano la zona dai rigori del clima freddo.
Vitigni:
Glera
Vinificazione:
Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido avviene a temperatura controllata e in presenza di lieviti selezionati.
Maturazione:
In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
In bottiglia
Longevità:
18/24 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.
Colore:
Giallo paglierino, brillante.
Profumo:
Fruttato tipico con note di glicine e di acacia, con sentori di rosa.
Sapore:
Piacevolmente giovane, fresco, allegro.
Gradazione alcolica:
11% Vol
Acidità totale:
5,8 - 5,9 g/l
Zuccheri residui:
12 - 14 g/l
Temperatura di servizio:
8 - 10 °C
Abbinamenti consigliati:
È un impareggiabile aperitivo e l’ideale per chi ama gustare un gioioso calice, da solo o in compagnia, in qualsiasi momento della giornata.
Ottimo anche accompagnato con piatti di pesce.
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