Pinot Grigio D.O.C. Delle Venezie
Veneto
Pinot Grigio
Mosto ottenuto con pressatura sofἀce mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido avviene a temperatura controllata.
In contenitori di acciaio a temperatura controllata.
In bottiglia
18/24 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.
Giallo paglierino con possibili riflessi ramati.
Di grande freschezza, con sensazioni di mela e frutta esotica.
Vivo, rotondo, sapido, con netti sentori fruttati.
12% Vol
5,4 - 5,7 g/l
4 - 5 g/l
8 - 10 °C
Indicato con antipasti di mare, crostacei, fritti di pesce misto, minestre, lessi di carne e pollame.
Commended - Decanter 2016
Silver - I.W.C. 2011