ROSATO IGT VENETO – 0,20L
Classificazione:
Rosato I.G.T. Veneto Vino Frizzante
Zona d'origine:
Zona delimitata dal Disciplinare di Produzione.
Vitigni:
Pinot Nero, Merlot, Cabernet.
Vinificazione:
Uva pigiadiraspata, mosto a contatto con le bucce per poche ore a bassa temperatura e quindi avviato alla fermentazione con lieviti selezionati.
Maturazione:
In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.
Affinamento:
In bottiglia
Longevità:
18/24 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.
Colore:
Rosato vivace tendente al cerasuolo tenue.
Profumo:
Vinoso, caratteristico di fruttato.
Sapore:
Frizzante, piacevole, senza asperità, vivace e scorrevole.
Gradazione alcolica:
11% Vol
Acidità totale:
5,7 - 5,9 g/l
Zuccheri residui:
11 - 13 g/l
Temperatura di servizio:
7 - 8 °C
Abbinamenti consigliati:
Accompagna felicemente gli antipasti di salumi leggeri, le minestre in genere, le carni bianche e gli sfornati di verdure.
Riconoscimenti:
Silver Medal - The Experience Rosé Wine Competition 2020 Commended - I.W.C. 2012/2011/2008