PINOT BRUT - LINEA TOP C - Cantine Sacchetto
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PINOT BRUT – LINEA TOP C

Classificazione:

Pinot Brut
Vino Spumante

Zona d'origine:

Veneto

Vitigni:

Pinot Grigio

Vinificazione:

Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido avviene a temperatura controllata e in presenza di lieviti selezionati.

Maturazione:

In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:

In bottiglia

Longevità:

12/24 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.

Colore:

Giallo paglierino, con tenui riflessi verdognoli.

Profumo:

Intenso profumo di frutta con evidenti note di fiori bianchi come glicine e acacia e tipico sentore di crosta di pane.

Sapore:

Di corpo, morbido e armonico, asciutto e vellutato.

Gradazione alcolica:

12% Vol

Acidità totale:

5,7 - 5,9 g/l

Zuccheri residui:

11 - 13 g/l

Temperatura di servizio:

7 - 9 °C

Abbinamenti consigliati:

È impareggiabile come aperitivo ma può condurre un pasto intero. È ottimo nell'abbinamento con antipasti di pesce e verdure, primi con frutti di mare e pesci al forno come trote ripiene o al cartoccio.

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Category
SPUMANTI
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