PINOT NERO ROSATO IGT DELLE VENEZIE - LINEA SPAGO - Cantine Sacchetto
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PINOT NERO ROSATO IGT DELLE VENEZIE – LINEA SPAGO

Classificazione:

Pinot Nero Rosato I.G.T. Veneto
Vino Frizzante

Zona d'origine:

Veneto - zona DOC della provincia di Treviso

Vitigni:

Pinot Nero

Vinificazione:

Uva pigiadiraspata, mosto rimasto a contatto con le bucce per poche ore a bassa temperatura e quindi avvio della fermentazione con lieviti selezionati.

Maturazione:

In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:

In bottiglia

Longevità:

18/24 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.

Colore:

Rosato vivace tendente al cerasuolo tenue.

Profumo:

Fragrante caratteristico con note fruttate di ciliegia e ribes.

Sapore:

Al palato si presenta pieno e di buona intensità con retrogusto persistente che richiama le note fruttate tipiche del profumo.

Gradazione alcolica:

11% Vol

Acidità totale:

5,7 - 5,9 g/l

Zuccheri residui:

12 - 14 g/l

Temperatura di servizio:

7 - 8 °C

Abbinamenti consigliati:

Accompagna felicemente gli antipasti di salumi leggeri, le minestre in genere, le carni bianche e gli sformati di verdure.

Riconoscimenti:

Menzione all’I.W.C. 2008, 2011 e 2012, e al Decanter 2011

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Category
FRIZZANTI
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