PROSECCO DOC FRIZZANTE - Cantine Sacchetto
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PROSECCO DOC FRIZZANTE

Freschezza e armonia distinguono questo prosecco, con un’anima ricca e chiacchierona...
E tutta la semplice armonia della nostra terra.

Classificazione:

Prosecco DOC - Vino Frizzante

Zona d'origine:

Le rinomate colline dei Colli Trevigiani, tra Conegliano e Valdobbiadene, con il loro microclima unico.

Vitigni:

Glera

Vinificazione:

Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido avviene a temperatura controllata e in presenza di lieviti selezionati.

Maturazione:

In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:

In bottiglia

Longevità:

18/20 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.

Colore:

Giallo paglierino, scarico.

Profumo:

Intenso profumo di fruttato tipico con sentori di pesca, pera, banana, mela verde con sensazioni di agrumi che sfumano nel floreale con note di glicine e acacia.

Sapore:

Caratterizzato da un elegante perlage, in bocca si apprezzano le sue note di freschezza che unite alla morbidezza danno una piacevole sensazione di armonia.

Gradazione alcolica:

11% Vol

Acidità totale:

5,8 - 6 g/l

Zuccheri residui:

11 - 13 g/l

Temperatura di servizio:

7 - 9 °C

Abbinamenti consigliati:

È il prosecco più “classico”, la tipologia che combina l’aromaticità e una vellutata sapidità con la nitida vivacità del perlage. Ottimo come aperitivo e in abbinamento con minestre di legumi e frutti di mare, paste con sughi di carne delicati, formaggi freschi e carni bianche.

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FILI
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