PROSECCO DOC BRUT MILLESIMATO - Cantine Sacchetto
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PROSECCO DOC BRUT MILLESIMATO

Questo vino dalla forte struttura esprime versatilità e armonia.
Un’etichetta giovane ma già un classico della nostra azienda.

Classificazione:

Prosecco DOC Brut
Vino Spumante di Qualità del Tipo Aromatico

Zona d'origine:

La provincia di Treviso

Vitigni:

Glera

Vinificazione:

Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata e in presenza di zuccheri.

Maturazione:

In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:

In bottiglia

Longevità:

18/20 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione

Colore:

Giallo paglierino, scarico

Profumo:

Intenso profumo di fruttato con note particolari di mela e pompelmo che sfumano nel floreale dei fiori di glicine e sambuco

Sapore:

Di buona struttura, al palato offre sensazioni gradevoli, equilibrate e armoniche

Gradazione alcolica:

12% Vol

Acidità totale:

5,8 - 6 g/l

Zuccheri residui:

11 - 13 g/l

Temperatura di servizio:

6 - 8 °C

Abbinamenti consigliati:

Ideale per aperitivi e antipasti a base di formaggi e pesce, ma ottimo anche a tutto pasto con risotti, paste asciutte o in brodo e piatti delicati in genere

Riconoscimenti:

Commended - IWC 2014

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Category
FILI
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