LUGANA DOC - IL DARDO - Cantine Sacchetto
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LUGANA DOC – IL DARDO

Classificazione:

Lugana D.O.C.

Zona d'origine:

Tra le province di Brescia e Verona, in un’area dal clima dolce e dalle temperature utili ideali.

Vitigni:

Trebbiano di Lugana

Vinificazione:

Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale. La successiva fermentazione del mosto limpido avviene a temperatura controllata e in presenza di lieviti selezionati.

Maturazione:

In contenitori d’acciaio a temperatura controllata.

Affinamento:

In bottiglia

Longevità:

18/20 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.

Colore:

Paglierino o verdolino con tendenza al giallo, leggermente dorato con l’invecchiamento.

Profumo:

Delicato, gradevole, con caratteristico sentore di frutta esotica unita a un floreale di petali bianchi.

Sapore:

Morbido, armonico, di buon corpo, elegante ed equilibrato.

Gradazione alcolica:

13% Vol

Acidità totale:

5,4 - 5,7 g/l

Zuccheri residui:

4 - 6 g/l

Temperatura di servizio:

8 - 10 °C

Abbinamenti consigliati:

È un vino di pregio che si accosta egregiamente agli antipasti, ai crostacei e al pesce in genere.

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